Ingrédients
4 personnes
- 300g Farine
- 50cl Lait
- 25cl Bière blonde
- 3Oeufs
- 6cuil. à soupe Huile
- 40g Sucre en poudre (à adapter selon le goût)
Étapes de préparation
- Dans un cul de poule verser la farine et former un puits, verser le lait en plusieurs fois dans ce puits, mélanger en faisant tomber la farine petit à petit dans le lait afin de l’incorporer sans créer de grumeaux. Ajouter ensuite la bière et mélanger de nouveau.
- Battre les œufs puis les incorporer à la pâte avec l’huile.
- Verser enfin le sucre et mélanger bien.
- Laisser la pâte reposer 1 heure minimum (plus elle reposera mieux ça sera).
- Après ce temps de repos, mélanger un peu de nouveau et faire cuire vos crêpes dans une poêle à crêpes huilée.
- L’abus d’alcool est dangereux pour la santé.
